Recette de cocktails, idée de création avec & sans alcool
Le champagne est un vin effervescent emblĂ©matique, cĂ©lĂšbre dans le monde entier pour sa qualitĂ© et son association avec les cĂ©lĂ©brations et les moments spĂ©ciaux. Il est produit spĂ©cifiquement dans la rĂ©gion de Champagne, en France, ce qui lui confĂšre une Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e.
Le champagne est élaboré à partir de trois cépages principaux : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
Ces raisins sont récoltés à la main et subissent un processus de vinification unique qui comprend deux fermentations :
La 1Ăšre fermentation se dĂ©roule dans des cuves en acier inoxydable, oĂč le sucre et la levure sont ajoutĂ©s au moĂ»t pour produire de l’alcool et du dioxyde de carbone.
La 2nde fermentation, appelĂ©e « prise de mousse« , se fait en bouteille, oĂč une quantitĂ© contrĂŽlĂ©e de sucre et de levure est ajoutĂ©e au vin de base, crĂ©ant ainsi les bulles caractĂ©ristiques du champagne.
L’histoire du champagne remonte Ă des siĂšcles, mais son apogĂ©e a Ă©tĂ© atteinte au 19e siĂšcle. Il est Ă©troitement associĂ© Ă des figures emblĂ©matiques telles que Dom PĂ©rignon et la maison de champagne Veuve Clicquot. Pourtant des maisons plus rĂ©centes ont aussi pu se faire une place en produisant des champagnes de grandes finesses….
Au fil du temps, le champagne est devenu le symbole de la cĂ©lĂ©bration et du luxe, et il est apprĂ©ciĂ© dans le monde entier lors des mariages, des fĂȘtes et des Ă©vĂ©nements prestigieux đ„
Le Charle est une liqueur 100% française, originaire du Lot, issu d’une production familiale. Avec ses saveurs fruitĂ©es et ses notes dĂ©jĂ joliment associĂ©es d’orange, de pĂȘche et de pamplemousse, cette liqueur française lotoise est idĂ©ale pour l’Ă©laboration de cocktails et en particulier cette version du cĂ©lĂšbre et tant prisĂ© : le SPRITZ đč
Cet Ă©tĂ© testez le Bellini : un cocktail italien classique, rafraĂźchissant, pĂ©tillant et Ă©lĂ©gant. đ„.
Il incarne l’Ă©lĂ©gance italienne et offre une expĂ©rience gustative douce et trĂšs agrĂ©able avec ses saveurs de pĂȘche.
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PrĂȘt pour fĂȘter dâHalloween ?
Le dĂ©guisement pour le soir du 31 octobre c’est bon, la nourriture, bonbons & les dĂ©corations effrayantes : toiles dâaraignĂ©e, fantĂŽme, citrouille menaçante, chauve souris, c’est bonâŠ
mais avez-vous trouvĂ© la recette du cocktail qui va sublimer votre dĂ©cor dâHalloween ?
Pour une soirĂ©e en amoureux, cĂ©lĂ©brer un Ă©vĂ©nement ou entre amis⊠Voici sans plus attendre, le cocktail alcoolisĂ© : « Passion Royale » au champagne & Angostura. Le tout dĂ©licatement relevĂ© de petites notes fruitĂ©es…
Et avec son nom si romantique et âpassionnĂ©â, il peut convenir Ă toutes sortes dâoccasion !