Cocktail Bellini

Le Bellini est un cocktail classique, rafraîchissant et élégant.
Il a été créé à Venise, en Italie, dans les années 1940. Ce cocktail est traditionnellement composé de purée de pêche blanche et de Prosecco, un vin mousseux italien.
Le mélange de la pêche sucrée et juteuse avec le pétillant du Prosecco crée une combinaison délicieusement équilibrée.
Le Bellini est souvent servi dans une flûte à champagne pour mettre en valeur ses bulles et sa couleur pêche douce. Ce cocktail est apprécié pour son goût fruité et sa fraîcheur, ce qui en fait un choix populaire pour les brunchs, les fêtes ou les occasions spéciales 🥂.
Il incarne l’élégance italienne et offre une expérience gustative agréable et légère.

Cocktail Bellini

Sorte de smoothie alcoolisé, chic et fruité, voici la recette du cocktail italien : le Bellini. Délicieux cocktail fruité à la pêche, le Bellini est un cocktail de soirée rapide à préparer et très onctueux. Les avantages de ce cocktail : la préparation rapide, son côté pétillant très rafraîchissant et son goût léger et fruité grâce à base de purée de pêche. Souvent servi lors des vins d’honneur pendant les mariages estivaux, sa texture façon smoothie mais relevé par les bulles du Prosecco (vin mousseux d’Italie), cette recette de cocktail se déguste aussi facilement entre amis à l’apéritif ou pour célébrer un événement moins solennel…
À découvrir et faire découvrir !
 

Personnes

8

Taille d’une portion

8 coupes de Bellini

Temps de préparation

10 minutes

Temps total

10 minutes

Ingrédients

• 8 coupes (ou flûte) à champagne
• 1 mixeur
• 2 pêches bien juteuses
• 1 bouteille de Prosecco

Instructions

1. Éplucher les pêches et couper les en morceau (retirer les noyaux)
2. Placer les morceaux de pêche dans votre mixeur et en faire une purée de pêche, proche d’un smoothie
3. Déposer la préparation dans le fond de vos flûtes à champagne et verser le Prosecco par dessus

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Étiquettes

Champagne,

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Noël & réveillons de fêtes de fin d’année,

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Smoothie

Notes

Truc, astuces et customisation CockTails :

• • Si vous souhaitez sucrer davantage votre Bellini, ajouter un filet de sucre de canne ou de sirop de pêche dans votre cocktail.
  • Pour les amateurs de champagne, vous pouvez remplacer le Prosecco par le mousseux de votre choix et choisir un champagne AOC pour préparer votre Bellini…
  • Vous pouvez aussi tout aussi facilement réaliser une variante sans alcool en préparant un Virgin Bellini en remplaçant simplement le Prosecco par un Champagne sans alcool
  • Décorer votre cocktail avec un parasol.

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Attention ce cocktail contient de l’alcool.
Être majeur et consommer avec modération !

https://www.cock-tails.fr/cocktail-soiree/cocktail-bellini.html